Laksa Pantai Timur

laksa yang marvellous

Hari ni,teringin makan Laksa Pantai Timur. so,balik keje terus ber'silat' kat dapur comel ku.hehehe,dah lama xmemasak ni.warming up dulu dapur2 ku itu :D smbl kol mak kat kg.yealah tnyer resipi nk buat kuah laksa.walhal dah search tenet sana sini bahan-bahan tuk buat kuah laksa. Okle, kuah laksa pantai timur ni warnanya putih sbb pakai santan.

Walaupun 1st time cuba,en.suami tambah 2 mangkuk..sedap oooo.. :D ( jgn jeles yea).hah,si bobo pun ckp sedap mi ni...kehkehkeh...bangga jap mama nya :) 

saya updated resipi yg simple ni : - 

Bahan2 kuah :- 

* 1 kg ikan kembong -direbus & buang tulangnya,pastu kisar

* 2 labu bwg besar - dikisar

* 1 ulas bwg putih - dikisar

* 1 kotak santan pekat

* 1 sudu serbuk lada hitam

* sedikit air

* sedikit garam & perasa

Ulam2 :-

* kacang panjang 

* tauge

* kobis- 

* cili api -dikisar bersama belacan

Laksa segera - balik rebus je :)

Cara2 :-

1) campurkan 1/2 kotak santan pekat bersama air,bwg kisar,serbuk lada hitam & ikan yg dikisar.

2) kacau hingga sebati & didihkan.

3) apabila mendidih,masukkan baki 1/2 kotak santan pekat bersama perasa & garam.

4) Kacau hingga betul2 masak & padamkan api.

5) Sedia dihidangkan.

Selamat Mencuba :) 

Noted : resipi yang simple dr bonda tersayang. Terima kasih ibu ku :)