Siakap Bakar Portugis

Jemput makan semua..menu dinner mlm ni Siakap Bakar Portugis. Al-kisahnya sbb pergi Giant semalam, ternampak offer seekor siakap RM 7.99 (700g).. wow,murahnya. terusje saya pancing je ikan siakap ni,nmpk mata ikan ni pun segar lg,xde pakai lens kaler merah ..hahahahaha.

Selalunya resipi siakap orang asyik masak stim je,kali ni nk tukar resipi plak. Puas saya google sana sini cari resipi ikan bakar, so terjumpalah resipi dari sorang akak ni sudipkayu.blogspot.com. tapi saya ubah sikit resipinya.

Bahannya :- 

• Ikan siakap 700 g
• Sedikit minyak utk menumis
• 1 labu bawang besar - kisar
• 3 ulas bawang putih - kisar
• 5 tangkai cili kering - kisar
• sedikit belacan - kisar
• 1 btg serai - kisar
• 1 inci halia - kisar
• sedikit air asam jawa
• Aluminium foil - utk balutkan ikan

Cara-cara :- 

• Tumis bahan yang dikisar hingga betul-betul masak.
• Masukkan air asam jawa bersama garam dan perasa.
• Letakkan ikan ke dalam aluminium foil bersama bahan yg ditumis td.
• Bakar selama 10-15 minit.
• Sedia dihidang bersama nasi panas.

Lagi sedap klu dicicah bersama air asam. abaikan gambar yg tidak menarik tapi rasanya sedap...puji diri sendiri la !